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来源:好招商食品网 美食制作 Norma  |  2023-01-08
主料:
金丝瓜1个

辅料:
适量适量葱油适量鸡精少许康乐醋1汤匙鲜辣粉少许适量

凉拌金瓜丝的做法步骤

1.1.将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;

2.2、金瓜丝加二小勺盐;

3.3、揉捻去粘液;

4.4、再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用;

5.5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料;

6.6、放上葱、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可。


TAGS:凉菜 家常菜 金丝瓜
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